보약보다 좋은 '식초', 엄청난 식초 효능 11가지 왜 식초인가?식초는 단순한 조미료가 아닙니다. 수천 년 동안 다양한 문화에서 건강을 위해 사용된 자연의 선물이죠. 고대 중국에서는 소화를 돕고 해독을 위해 사용했으며, 로마 군인들은 피로를 풀고 체력을 회복하기 위해 마셨습니다. 현대에도 다양한 연구를 통해 식초가 단순히 음식의 맛을 더하는 것을 넘어 몸의 여러 기능을 개선하는 데 큰 도움을 줄 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다. 예를 들어, 미국 애리조나 주립대 연구팀은 식초가 혈당 수치를 안정시키는 데 효과적이라는 연구 결과를 발표했습니다. 이 연구에 따르면, 식사 전에 식초를 섭취한 참가자들의 혈당이 최대 30%까지 감소하는 효과를 보였다고 합니다. 또한, 일본 도쿄 대학 연구에서는 식초가 혈압을..
